Ik beschik over een waar muntbos! En wat smaakt nu beter dan een lekkere Mojito in de zomer?
Om de Mojito nog beter op smaak te krijgen, is het heel lekker om er muntsiroop aan toe te voegen. Die kun je ook gebruiken in combinatie met Sprite om een alcoholvrije Mojito te maken (voor de kinderen natuurlijk :)).
Recept voor muntsiroop:
Nodig:
- 1 liter water
- 700 gram suiker
- 150 gram muntblaadjes (ik rits ze van de takjes, maar ik weet eigenlijk niet of dat echt moet)
- 2 limoenen in schijfjes
- 1 citroen in schijfjes
- enkele takken tijm
Werkwijze:
Water en suiker mengen en verwarmen. Daarna al de rest toevoegen en 5 minuten laten koken. Daarna gaat de kom van het vuur en mag het hele zootje enkele uren trekken. Dan zeven met een propere doek bovenop de zeef. Je stelt vast dat dit nog veel te waterachtig is. Daarom moet dit nog een 20 - tal minuten inkoken. De siroop is klaar en kan in de fles!
Gebruiken met:
- spuitwater voor een lekkere limonade
- rum, rietsuiker, munt, limoen en spuitwater voor een lekkere Mojito
- een koffielepel voor de pijnlijke keel
- muntthee als zoetstof en smaakversterker
En ik heb meteen ook een leuke attentie voor iedereen die volgende week naar het doopfeest komt van Morris.
Mmmmmm lekker. Nu nog ergens zo'n muntbos vinden :-)
BeantwoordenVerwijderen